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自家製法・生きる国産蜂蜜
とちの花(日本)
品切れ中
賞味期限:
5年
実の成分には
エスチン類、
イソエスチン類
が含まれます。
容量:
70g 880円
185g 2100円
285g 2750円
特徴:料理に合わせ易く、奥行のある後味
大木に生長し、樹高25m、直径1mを越える物も多く、5~6月に花が咲きます。
実は「とち餅」に利用されます。
針槐の花
(日本)
アカシア
賞味期限:
5年
容量:
68g 880円
180g 2100円
270g 2750円
900ℊ 7700円(品切)
特別価格
特徴:繊細な甘みで料理に使い易い
樹高25m程の木に、白い蝶形の花を房状に咲かせて良い芳香を強く放ちます。
5月~6月の花で、花序ごと「天ぷら」にして食べる地域もあります。
桜の花
(日本)
賞味期限:
5年
容量:
70g 880円
190g 2100円
290g 2750円
賞味期限:5年
特徴:芳醇な香りが口に広がります。
3月~5月の間に咲く花の蜂蜜です。
とても香りの良い春の花ですね。
夏そばの花
(日本)
賞味期限:
5年
容量:
70g 880円
190g 2100円
290g 2750円
特徴:独特な香りで黒蜜の様な風味です。
東北地方〜中部高冷地などでは、
4-5月に播種をし7-8月(夏ソバ)の収穫
7-8月に播種をし9-11月(秋ソバ)の収穫
果実の色は黒、茶褐色、銀色
主に実を食用にします。
里の花
(日本)
賞味期限:
5年
容量:
70g 880円
195g 2100円
295g 2750円
985g 7700円
特別価格
特徴:爽やかで芳醇な甘みです。
四季折々に咲く花々の集いです。
売切中
夏栗の花
(日本)
賞味期限:
5年
容量
70g 800円
185g 1750円
275g 2430円
1000g 8840円
特別価格 ⇩⇩
7500円
特徴:特徴的な味で強いコクがあります。
ブナ科クリ属で、5月~6月にクリーム色を帯びた白い花を咲かせます。
鉄分、カルシウム、ビタミン類
国産ローハニーエナジーショコラ
※ 蜜花(びっか) 賞味期限:2年
原材料:国産蜂蜜、有機キャロブ
有機ココア、みつばち花粉
容量 1個 250円
ほんのり酸味を感じるショコラです。
丹精込めて手作りしました。
売上げは「社会福祉」に役立ちます。
特徴:
・ハイキング(登山)、スポーツ(運動)の栄養補給
・補助栄養源、ダイエットなどに
・非常食 や ちょっと「贅沢」なおやつ
・日本酒、ワイン、コーヒー、紅茶のおつまみ
※ 花恋(かれん) 賞味期限:2年
原材料:
国産蜂蜜
有機キャロブ
有機ココア
屋久島の有機緑茶
みつばち花粉
容量 1個 250円
苦みを楽しむ大人のショコラ
※ 心花
(ここは)
賞味期限:2年
原材料:
国産蜂蜜
有機ココア
みつばち花粉
容量 1個 250円
威風堂々のショコラ
生きる国産蜂蜜
それは。。。
生命力に満ちたハチミツ。
限定品 自家製法・生きる国産蜂蜜
売切菩提樹の花(日本)
容量
185g 1580円
275g 2160円
賞味期限:5年
特徴:花の香りで気分爽やか
炭酸水に溶かしたり、チーズに付けたり、
チャイティに!
釈迦は菩提樹の下で悟りを開いたとして知られます。 6月~7月の花です。
自家製加工・世界の蜂蜜
珈琲の花(エチオピア)
容量
300g 2200円
賞味期限:5年
特徴:花が数日で散る儚くも貴重な蜜。
ほんのり酸味が後味良し!?
自家製加工・はちみつ製品
売切中
鎌倉の生姜漬け熟成ハチミツ 賞味期限:3年
国内加工(限定 0 本) (生姜:日本 蜂蜜:)
容量 300g 1350円 600g 2600円
特徴:栽培(育苗)期間中 農薬化学肥料不使用 生姜使用
生姜の良い香りが蜂蜜との相性バッチリ。 生姜の酵母菌をいかして熟成させました。
生姜の味もまろやかです。 豚肉の生姜焼き、ジンジャーエール。
水で割って飲んだり、ヨーグルトに掛けたり。 使い方は様々です。